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80万余种红酒任你挑 海尔2018AWE展共享酒窖直达“无人红酒超市”

2018年03月09日 09:57:53 来源:中国品牌总网

    3月8日,作为海尔智慧家庭4大空间7大场景的重要组成部分,海尔“酒知道”共享酒窖亮相2018中国家电及消费电子博览会(AWE),吸引现场用户、客户、媒体等各界人士参与体验。业内人士认为,“酒知道”共享酒窖的本质是帮助商家和用户实现透明交互,这是海尔酒柜在连续8年全球第一的基础上探索出物联网时代的成熟商业模式,将有力地助力海尔智慧家庭第一平台品牌的建设,引领我国红酒市场提前进入高速增长期。

  对此,有酒业专家分析称,进入物联网时代,中国的红酒消费和酒柜产业就像隧道中的火车,红酒消费结构将进入新的繁荣期,而引领中国酒柜“列车”前进的车头就是海尔。

  红酒市场受便利性局限 海尔“酒知道”打造用户身边的无人红酒超市

  2015年后,我国红酒行业连续三年实现双位数增长,展现良好势头。根据法国市场调查公司科法斯的调查结果,2016年中国红酒市场规模超过1200亿元,复购人次达4000亿,而未来10年中国红酒市场将迎来增长的黄金时期,预计到2027年,中国将超越美国成为第一大红酒消费市场,人均年消耗超过2升,复购人群达2亿。

  法国科法斯:中国红酒行业未来10年潜力旺盛

  中产阶级是中国红酒市场迅猛发展的主要力量。目前,中国中产阶级数量超过2亿,约占人口总数的15%。根据美国智库布鲁金斯学会最新数据显示:中国新中产在2009年-2020年的11年之间增长了5倍,而且这一增长在2020年-2030年的10年时间里还将有近5倍的增长率。而美国作为世界第一红酒消费大国,其中产阶级数量占总人口的比重在2010年就超过了50%,这证明,中国绝大部分红酒消费潜能仍有待释放。

  从红酒消费的场景来看,餐饮酒店是用户消费的最主要场景,其中多数用户选择自带酒水,以北京为例,餐饮行业用户自带红酒的比重超过80%。而用户自带红酒的的弊端在于:用户手中的红酒很难做到溯源、保真,价格也不够透明,用户面临市场信息乱、红酒选择难、消费体验差的痛点;商家也由于用户自带酒水而更难获利,红酒市场因此面临增长围墙。

  在这种行业供需极不透明的背景下,海尔酒知道通过搭建智能物联网平台,让传统酒柜变身智能网器。不仅可识别80多万种红酒,实现红酒的溯源、保真、保质、保价,还可以对用户进行个性化场景推荐,满足不同人群的消费需求。用户在就餐时,可通过手机二维码直接扫描“酒知道”选取酒品,即需即饮,避免了自带酒水的不便性和局限性。可以说,海尔“酒知道”共享酒窖成为用户身边的O2O店铺,而一台酒柜就等于一座mini无人红酒超市。

  未来,海尔“酒知道”计划在全国50个城市快速布局10万台智能共享酒窖,为更多红酒用户提供便利,推进中国红酒消费潜能得到更大释放。

  80万+中文酒标数据 海尔建立成熟红酒智慧生态

  从AWE现场的体验情况来看,用户在使用“酒知道”时,可以在手机端和智能酒柜端同步实现酒品溯源、拍照识酒、在线购买,即需即饮,保证红酒的最佳口感,解决信息乱、选择难、用户体验差的行业难题。海尔“酒知道”也凭借其天然的物联网平台属性受到众多商家的青睐,有商家表示,一家红酒终端门店的成本可用来铺设1800台海尔智能酒柜,相当于1800家无人红酒超市。

  目前,海尔“酒知道”建立了最大的中文酒标数据库,拥有超过80万个酒标大数据,搭载智慧大屏技术,形成了成熟的物联网智能酒柜技术。通过识酒、选酒、管酒、卖酒等一系列功能价值,形成直达用户、专业服务的差异化优势,“酒知道”成为数据驱动的一站式服务平台,建立起了完整的红酒物联网智慧生态。

  海尔“酒知道”领先行业的根源在于背后全球布局的“10+N”研发体系。目前,海尔已经在欧洲、美国、日本、韩国、新西兰、墨西哥、印度等建立了10大研发中心,每个研发中心都是一个独立的研发总部,拥有不同的地域性技术优势,同时又能依据用户需求相互协同,合力为新产品提供最好的解决方案。

  基于“10+N”的研发体系,海尔酒柜全球首次应用固态膜制冷技术,创新出0振动、0波动、0噪感的“无压缩机”酒柜,斩获177项专利发明,颠覆整个酒柜行业。此外,海尔还先后创新出磁制冷酒柜、微酒酷等多种颠覆性产品,凭借创新科技连续8年成为全球第一。

  在物联网经济逐步深入发展的当下,人成为一切经济活动的中心,而海尔的“人单合一”模式以人为中心,和物联网经济之间存在天然的协同效应。在“人单合一”模式指导下,海尔以人的需求为导向探索物联网商业模式,创出一个又一个行业第一,而这些第一有力印证了海尔“人单合一”模式在物联网时代的普适价值。

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