这一阵子，减肥是近乎可怕的顺利，不到十天我就瘦了五公斤。说起来，我由于体重忽增忽减的急剧曾被人称为女“罗伯特·德尼罗”①，往往会一下子胖或瘦十公斤。据专家说，这样的人最不好。长时间反复减肥的成功与挫折，其结果是身体变得格外容易反弹。用说话尖刻的哲夫的话说，那就是：“你的五公斤等于别人的五百克。”　　他说从体重的比例而言，我瘦五公斤根本没有什么大不了的。这话听起来真让人讨厌。　　每次减肥时，我都习惯开始一种新的尝试。

    十天前，我到朋友家去玩，发现她家里的冰箱上醒目地贴着一张纸条，说是某个国立医院为肥胖患者制作的减肥菜单。上面详细记载着早餐半个葡萄柚、一个煮鸡蛋，晚餐为肉煮蔬菜。看上去菜谱似乎挺简单，我觉得好像不难做到，于是立刻复制了一份，加上我的革新后，开始实施。现在试行得非常顺利。我有时也使用一些市场上出售的减肥食品，但那些东西味道实在不怎么样。融化在牛奶中，一仰脖子就喝了下去，所以总有饥饿感。比起这些东西来，慢慢吃个煮鸡蛋或许要强得多。在这里，我作为减肥的权威，很想告诉诸位一句至理名言：　　

    “瘦身之计在于夜，控制了夜晚，也就控制了体重。”　

    总而言之，夜晚一定要忍耐。为老公做的油炸猪排，我碰都不碰，就夹点清煮蔬菜和醋拌凉菜吃。老公会顺手把啤酒或葡萄酒打开，我也只是沾沾嘴巴而已。取而代之，吃饭的时候，我会喝下很多矿泉水。慢慢地花时间灌一肚子水，总会有些满足感。什么都不吃就睡觉的话，经常会出现“空腹难眠”的状态，用水和蔬菜把肚子填饱，就会好受多了。　　但是，有一个问题，我在外面吃饭的机会比一般人要多得多。顺便看一看我这周的日程表。　　星期一→早稻田柜台式高级日本料理店聚餐；星期二→青山的高级日本料理店聚餐；星期三→六本木的意大利餐厅聚餐；星期四→青山的日本料理店聚餐；星期五→这一天没有什么安排；　　星期六→去秋田县出差。高级日本料理店聚餐。　　

    说这些难免有些厚脸皮，可我要是一去就为我起劲儿烹炒的饭馆还真为数不少，因为他们都知道我这个人是个馋鬼。以往，我觉得菜剩下来不礼貌，总吃个精光，而在外面进餐的这种吃法无疑成了我减肥屡次受挫的原因。于是，我现在便采取了以下的办法。　　在柜台式日本料理店里，厨师就在面前，这种时候自己总是先打招呼：

    “已经吃不下了，再上一个菜就够了。”饭呢，只要人家盛半碗。要是高级日本料理店的包间，就毫不客气地剩一大堆。全席的一半，不动筷子。如果女招待询问：“不合您的口味吗？”　　

    我一定记得道歉：　　“对不起，减肥以后好像胃变小了。”　　

    与其说“正在减肥”，不如这样说更显得婉转柔和。　　以上是和较为陌生的人聚餐时的方法。和亲密的朋友聚餐时，菜一端上来，就赶快把菜分到别人的盘子里去。也许会有人抗议：“狡猾！”“我也不想长胖哦。”但她们大体上都会帮我吃掉。和老公在一起时，就把菜咚的一下子倒进他的盘子里。吃意大利料理时，不去很排场的分餐式餐厅，而选择可以自己取菜吃的餐馆，分配菜肴时，每样取一点点足矣。主食意大利面条当然只能忍痛割爱了。　　在此也不能忘记饮酒的对策。事先一定要记住索要冰碳酸水。

    这样一来，一般的聚餐就无须担心了，可是和异性朋友去喝酒时还是要费些脑筋。说自己完全不会喝，就难免给两人罗曼蒂克的关系泼上冷水。那么首先点一杯甜甜的鸡尾酒。　　

    “要酒精含量不高，又装点了时令水果的。”

    这样一吩咐，就会上来一杯色彩绚丽的鸡尾酒。慢慢地品味之后，再喝裴里爱①。然后一作醉眼朦胧的模样，深沉的夜色就渐趋阑珊了。

    对吧？比比看，约会的时候，是怀着“自己要成个肥女”的自卑感饮酒，还是充满自信地巧妙避开饮酒，哪一种更开心呢？　　还用我说吗？