夏天需要排排毒，吃点蝎子是不错的选择，蛇蝎之毒，谁人不惧，可往往是有毒的东西，作用才显著，以毒攻毒吗。
蝎子常食之不仅有良好的祛风、解毒、止痛、通络的功效，而且对于消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。蝎子制品也是良好的滋补和保健食品。蝎子之所以能够被老百姓接受，是因为它体内含有人体所必需的氨基酸17种，微量元素14种，是一种滋补的佳品，具有调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，对神经系统、心血管、乙肝、肾炎、胃炎、皮肤病及肝癌等多种疑难病症有独特的预防和治疗作用，具有滋补健康之功效！
活蝎用开水浸泡2钟头，沥干加适量盐腌制待用。
锅中加油烧热，将粉丝放入炸到发白膨胀，铺在盘中垫底。
关火用余热，放入蝎子，炸2-3分钟即可。
