通过引入责任保险机制，推广和发展强制性食品安全责任、火灾公众责任、环境污染责任、安全生产责任、医疗责任、校园方责任保险等，可以有效保障人民群众的切身利益。
目前，从市场上产品情况看，涉及食品加工企业的保险产品也不少，如产品责任险和利润损失险等。一般来说，产品责任险是以销售量作为计费标准，厂商可以较低的成本得到比较充足的保障。而且，购买产品责任险，除了能获得经济赔偿外，还能根据保险合同约定获得保险公司直接参与诉讼，为被保险人提供专业的抗辩服务。产品责任险跟一般财产损失险的不同之处在于，产品责任险的损失牵涉到第三方，且事发地不确定，因此处理起来比较复杂。对这类索赔一旦处理不好，就会影响到企业形象和品牌价值，进而导致其销售额和市场份额的降低。因此，一旦出险，保险公司就能为被保险人提供专业的抗辩服务。
在我国保险市场推出食品安全责任保险，专家建议，可以凭借该责任保险的权利义务设计，通过作为被保险人的食品企业履行约定的合同义务而达到提高食品企业履行其所应承担的食品安全责任的自觉性和主动性，有助于实现食品安全责任应有的社会效果。
